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Mi mermelada hecha de naranjas y nostalgia
Fátima Rolón @faticook_13
Se ve exquisito! Y qué gran vivencia! Gracias por compartir la receta, sobretodo un pedacito de tu historia.
Norali @norali
Además de encantarme tu mermelada me emocionó la historia César. Gracias por compartirla con nosotros, como siempre te digo tenes el don de contar y trasmitir cada palabra.
César Lorenzano @cesar165
Natali, sin el cariño de ustedes no tendría ningún sentido mi recuerdo ni mi receta. Lo hago como ahora tocando cada letra con el lápiz en el iPad, trabajosamente, porque sé que eso que es lanzado al infinito espacio virtual, les va a llegar. Gracias por todo.
María Alicia @aliciacookpad
Cesar, cada una de tus recetas es una experiencia de vida compartida. Gracias por hacernos partícipes de estos grandes momentos!! Un abrazo enorme con todo mi cariño.
César Lorenzano @cesar165
Maria Alicia, querida amiga de Cookpad, pero no sólo de Cookpad, para vos también va la respuesta a Norali. Te (les) agradezco enormemente.
Lena T @Lena
Tu receta es una delicia, César. En el resultado, pero sobre todo en la ventana que abriste para permitirnos estar contigo. Las respuestas serían pectina, pectina, pectina, pero eso no tiene mucha importancia... Un gran abrazo desde tu México, en dónde por cierto ese mismo libro de conservas vive en mi alacena, robado de la cocina de mi madre. Cariños por montones!
César Lorenzano @cesar165
Lena, querida mexicanita, to comentario me conmueve. Te lo agradezco. A veces uno larga botellas al mar y se pregunta si alguien la abrirá y leerá el mensaje, que es de recuerdos, nostalgia, amor.
Jesi Galván @Jesi_Galvan
Hermosa historia, gracias por compartirla con nosotros, aunque no hemos pasado por ello, podemos sentir un poquito de la nostalgia que transmite tu relato... Emocionada 😖
Хави Argañaraz @Xalejar74
Respondo a tus preguntas de tu maravillosa receta: la bolsa para las semillas se usa para aprovechar la pectina que contienen, que sirve como gelificante en todo dulce o mermelada. Tu no la has usado porque las cáscaras que has empleado están cargadas de pectina, aparte de eso al usar las cáscaras le has aportado aceites esenciales propios de la cáscara que han dejado tu mermelada ultra aromatizada!!!! Esa es mi respuesta, espero que sea correcta 👍
César Lorenzano @cesar165
Inteligente respuesta. Muy bien argumentaba. La solución estará disponible la semana que viene. Agradezco tu comentario sobre mi receta.
Becky @becky
Gracias por compartir tus maravillosos recuerdos, palabras y recetas con nosotros Cesar. Es un privilegio leerlos y la mermelada tiene una pinta extraordinaria. Un abrazo desde España.
Ana Lytics @ana_lytics
Me ha emocionado mucho compartir tus recuerdos, muchas gracias. Se nota que te gusta mucho cocinar y que además se te da de maravilla, mermelada tiene un aspecto extraordinario
Elena @SOSelenaenlacocina
Que bonito es leerte Cesar. Somos muy afortunados de lo que tenemos. Hay que vivir con intensidad el día a día, pues es un regalo. Gracias por compartir tus recuerdos y tus recetas. Tu recetario es una ventana que abre los ojos.
Paula @Paula1973
Que hermosa historia. Que lindo leerlo y sentir emocion al hacerlo. Vivi un año en otro pais y es tan desgarrador que no hay palabras que me alcancen para expresar el dolor que se siente. Al leerlo me recordo aquel momento de mi historia. Gracias
