Noor Ashikin Saerah

mangkuk isi kerang (bersihkan, rebus, kupas & ambil isinya) • batang serai (hiris halus) (optional) • keping asam gelugur • cawan santan pekat • cawan air • helai daun limau purut • paket (40g) kerisik • helai daun kunyit (hiris halus) • Gula & garam secukupnya • biji bawang besar • ulas bawang putih • tangkai cili kering (rebus & buang biji) •

cawan tepung gandum • cawan tepung beras • cawan gula pasir • paket (11g) yis • Secubit garam • cawan minyak • cawan air • Pewarna makanan • Inti kelapa/ kacang merah secukupnya

kacang merah • helai daun pandan • gula pasir • gula merah • cawan minyak masak/ minyak jagung • cawan tepung gandum • Sedikit garam halus

tangkai cili kering (rebus & buang biji) • cawan air • inci belacan • cawan kicap manis • cawan kicap masin • cawan (1 ketul) gula melaka (racik halus) • cawan gula pasir • sdb petis udang (optional) • cawan sos cili

cawan pisang yang telah dilecek (3½ biji pisang abu) • sdb jus lemon/ limau nipis/ limau kasturi • biji telur (A) • cawan minyak jagung • cawan gula kastor • Sedikit emulko pisang/ vanila • Secubit garam • cawan tepung gandum • sdt soda bikarbonat • sdt serbuk penaik (baking powder)

cawan pisang masak ranum (dilecek) - (6 ulas pisang abu) • cawan tepung gandum • sdb gula pasir • sdt garam halus • sdt soda bikarbonat • Minyak masak secukupnya untuk menggoreng