Kek Pisang 'Moist'

Noor Ashikin Saerah
Noor Ashikin Saerah @cook_10103734
Perak, Malaysia

Assalamualaikum. Hari ni saya share resipi kek pisang dalam bekas mini pula. Sesuai untuk jualan. Kek ni bolehlah dijual antara RM7-RM8/ bekas.

Resipi ni boleh dapat 4 bekas kek. Tapi, satu bekas dah disambar masa panas² lagi. Tak sempat nak tunggu sejuk & join photoshoot 😊.
.
Sebenarnya, bila dapat sesuatu resipi, kita kenalah jadi kreatif & tak takut mencuba. Barulah kita boleh variasikan produk. Itulah satu perkara yang saya selalu praktikkan walaupun pernah kena kecam (sebab tak guna jenis pisang yang sama seperti yang dicadangan oleh penulis resipi asal) 😊.
.
Tak suka bila seseorang tu terlalu lurus ✌.
.
Nota:
- Adunan kek ini cukup untuk 4 bekas aluminium saiz 175mm x 95mm x 48mm (Kod: 6382).
- Untuk hiasan, letakkan pisang yang dihiris nipis supaya tidak tenggelam di dalam adunan kek.
- Cucuk dengan lidi pada bahagian tengah kek untuk memeriksa jika kek telah masak sepenuhnya. Jika lidi bersih & tiada adunan yang melekat, bermakna kek telah masak & bolehlah dikeluarkan dari oven.

#madefromscratch #foolproofrecipe #homemadefood #cookbyshikinsaerah #smallportionbyshikinsaerah #cookandsharebyshikinsaerah #moistbananacake #foodblogger #shikinsaerahrecipe

Kek Pisang 'Moist'

Assalamualaikum. Hari ni saya share resipi kek pisang dalam bekas mini pula. Sesuai untuk jualan. Kek ni bolehlah dijual antara RM7-RM8/ bekas.

Resipi ni boleh dapat 4 bekas kek. Tapi, satu bekas dah disambar masa panas² lagi. Tak sempat nak tunggu sejuk & join photoshoot 😊.
.
Sebenarnya, bila dapat sesuatu resipi, kita kenalah jadi kreatif & tak takut mencuba. Barulah kita boleh variasikan produk. Itulah satu perkara yang saya selalu praktikkan walaupun pernah kena kecam (sebab tak guna jenis pisang yang sama seperti yang dicadangan oleh penulis resipi asal) 😊.
.
Tak suka bila seseorang tu terlalu lurus ✌.
.
Nota:
- Adunan kek ini cukup untuk 4 bekas aluminium saiz 175mm x 95mm x 48mm (Kod: 6382).
- Untuk hiasan, letakkan pisang yang dihiris nipis supaya tidak tenggelam di dalam adunan kek.
- Cucuk dengan lidi pada bahagian tengah kek untuk memeriksa jika kek telah masak sepenuhnya. Jika lidi bersih & tiada adunan yang melekat, bermakna kek telah masak & bolehlah dikeluarkan dari oven.

#madefromscratch #foolproofrecipe #homemadefood #cookbyshikinsaerah #smallportionbyshikinsaerah #cookandsharebyshikinsaerah #moistbananacake #foodblogger #shikinsaerahrecipe

Edit recipe
See report
Share
Share

Ingredients

4 bekas
  1. 1cawan pisang yang telah dilecek (3½ biji pisang abu)
  2. 1sdb jus lemon/ limau nipis/ limau kasturi
  3. 4biji telur (A)
  4. 1cawan minyak jagung
  5. 3/4cawan gula kastor
  6. Sedikit emulko pisang/ vanila
  7. Secubit garam
  8. 1 1/2cawan tepung gandum
  9. 1sdt soda bikarbonat
  10. 1sdt serbuk penaik (baking powder)

Cooking Instructions

  1. 1

    Panaskan oven pada suhu 170°C/ api atas & bawah.

  2. 2

    Gris nipis bekas aluminum. Ketepikan.

  3. 3

    Ayak tepung gandum, soda bikarbonat & serbuk penaik. Ketepikan.

  4. 4

    Campurkan jus lemon ke dalam pisang lenyek. Gaul sekata. Ketepikan.

  5. 5

    Kisar telur, minyak jagung, gula kastor, emulko vanila & garam selama 6 minit. Kaup adunan dengan spatula sekali-sekala.

  6. 6

    Masukkan pisang lenyek ke dalam pengisar. Kisar seketika (½ minit).

  7. 7

    Masukkan bahan kisar ke dalam tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit sambil digaul. Pastikan adunan bercampur rata.

  8. 8

    Bahagikan adunan sama banyak ke dalam setiap bekas (200g+/ bekas).

  9. 9

    Bakar selama 35-45 minit/ sehingga masak. Setelah kek masak, sejukkan pada suhu bilik.

Edit recipe
See report
Share

Cooksnaps

Did you make this recipe? Share a picture of your creation!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Noor Ashikin Saerah
Noor Ashikin Saerah @cook_10103734
on
Perak, Malaysia

Comments

Similar Recipes