Assalamualaikum. Finally, jadi juga cekodok pisang bulat² saya selepas banyak kali gagal membuatnya sebelum ni. Benar. Memang cekodok leper/ cekodok tak berbentuk tu boleh dimakan. Tapi, saya ada perasaan jealous bila tengok orang lain boleh buat & nak cuba juga sampai jadi. Nak jadikannya bentuk bulat ni sebenarnya perlukan sedikit skil & jangan geli menggunakan jari ketika menjemput adunan ke dalam minyak panas.

Resipi ni merupakan basic recipe dari saya. Ia menghasilkan cekodok yang sedikit pejal, tidak terlalu lembut & lembik serta of course kena dengan selera saya. Kalau dulu, masa arwah mak ada, saya buat cekodok tak ada sukatan. Masa masukkan tepung tu just tanya mak 'dah cukup ke belum' sambil masukkan sesudu demi sesudu tepung. Tapi, bila mak dah tak ada ni, kenalah pandai² adjust & create resipi yang kena dengan selera sendiri 😊.
.
Nota:
- Adunan cekodok dalam resipi ini sememangnya kental & tidak perlu ditambah air.
- Gunakan 5 jari ketika menjemput adunan cekodok ke dalam minyak panas.
- Basahkan hujung jari dengan sedikit air sekiranya sukar untuk menjemput adunan cekodok.

#madefromscratch #foolproofrecipe #homemadefood #cookbyshikinsaerah #smallportionbyshikinsaerah #cookandsharebyshikinsaerah #cekodokpisang #jemputjemputpisang #foodblogger #shikinsaerahrecipe #stepbystepbyshikinsaerah