Alicia Beatriz

Es super fácil hacer pan en la panificadora, lo mas importante el orden de los ingredientes y respectar los tiempos de cocción.

Cuando tenemos chicos celíacos, los alfajores de maicena son un premio, se reemplaza la harina de trigo por la harina de mandioca, la maicena se mantiene es la que llevaba la receta original. A mi hijo no le gusta el dulce de leche, se los relleno con nutella que le encanta y quedan muy ricos.

Una receta para no prohibirse de comer una porción de pizza, lleva harina Proceli que es la que mejor resultados me dio, con estas cantidades salen dos pizzas medianas, ni tan finas, ni tan gruesas; se pueden preparar en prepizzas y congelar, después solo bastara calentar y poner los ingredientes por encima.

Para celíacos, reemplaza la harina de trigo por fécula de maíz (maicena), también se puede usar premezcla, el azúcar también la podes reeemplazar por miel (2 cucharadas), otra idea es agregar cacao apto para celíacos (1 cucharada).