Tarta de queso sin gluten para celíacos

Alicia Beatriz
Alicia Beatriz @cook_1097950
Buenos Aires

Bueno acá les dejo una receta para preparar la tarta de queso, a mi hijo le encanta, no lleva ni galletitas, ni bizcochuelos, solo la crema de queso...

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1tarro de queso crema
  2. 1 taza y ¾ mástaza de azúcar
  3. 5huevos y 1 yema
  4. 1 tazamanteca sin sal (bien blandita)
  5. casi una taza de fécula de maíz (maicena)
  6. 1 ½ tazacrema agria
  7. 1tarro de crema de leche
  8. 1 cditaextracto de almendras sin gluten
  9. ½ cditaesencia de vainilla

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Todos lo ingredientes tiene que estar a temperatura ambiente, pender el horno a 180ºC y enmantecar un molde redondo para hacer tortas.

  2. 2

    Poner en la procesadora el queso crema, la manteca, agregar después el azúcar y la maicena y por último la crema agria, mezclar. Al retirar pone en un bol y agregar la crema de leche, la esencia de almendra y la vainilla, agregar los huevos uno o runo, revolviendo cada vez.

  3. 3

    Verter el contenido en el molde y hornear a baño maría durante al menos 50 minutos, al introducir un cuchillo de be salir limpio, cuando este apagas el horno y dejas entreabierto hasta que se enfrié, antes de desmoldar llevar a la heladera tres horas, decorar con mermelada o nueces picadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Natalia lereté
Natalia lereté @cook_4858191
hola, quería saber a cuanta cantidad te referís con un tarro de crema de leche?

Escrita por

Alicia Beatriz
Alicia Beatriz @cook_1097950
Buenos Aires
Madre de dos amores, Martín y Josefina. Mi hijo es celíaco y volvi a cocinar todo en casa.
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