Dados de lomo de cerdo con salsa de mango
Katania @kata_6389231
La combinación de lomo de cerdo con frutas es siempre un tiro al piso (¡no falla!) He aquí una que me encanta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesar y medir todos los ingredientes y tenerlosa la mano,cerca del lugar de cocción.
- 2
Calentar a fuego alto una sartén grande o un caldero poco ptofundo; añadir elaceite. Sellar la carne por todas las caras.
- 3
Añadir luego las cebollas, pimentón, célery y cúrcuma.
- 4
Una vez que transparenten las cebollas, agregar los cubos de mango, el azúcar, el jugo de limón y el agua.
- 5
Tapar y cocinar a fuego alto-medio, hasta que comience a espesar, cuidando de revolver de vez en cuando.
- 6
Agregar la sal y la pimienta, chequeando el sabor. Finalmente se puede dar un toque de picante.
- 7
Servir con arroz, cucús, granos de maiz blanco cocidos o algún tubérculo no dulce.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Katania le encantará ver cómo quedó.
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He estado alejada de esta página que adoro!!! Trataré de incorporar poco a poco las nuevas recetas que las circunstancias nos han dado a bien crear. Soy Químico de profesión, docente universitaria por azar, aunque ahora me gusta, y cocinera y cantante de corazón! Pronto, muy pronto.... :D amenazo con dedicarme a la cocina casi exclusivamente.
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