daging sapi sengkel, rebus sampai empik, potong2 • bawang merah, iris • bawang putih, iris • tomat hijau, iris bagi 6 • cabe rawit merah, pedas sesuai selera • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • Garam • Gula pasir • Kaldu sapi • Asam jawa •