daging kambing • air santan • tomat (potong kasar) • daun kol (potong kasar) • serai memarkan • daun jeruk • daun salam • cabai rawit (uleg kasar trpisah) • cengkeh • kayu manis panjang • garam, gula, kecap, penyedap rasa, dan bawang goreng • ●Bumbu halus : •