Telur kentang balado kemangi

16 orang berencana membuat resep ini
Amiihanan
Amiihanan @intanovayn
Surabaya

Ada telur sama kentang di kulkas trus masih ada sisa kemangi kemaren beli seribu dapet seiiket yess buat ikan bakar kemarin mayan dbuat balado telur kentang jadinya endesss banget😍🤓

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
5 porsi
  1. #Bahan dasar :
  2. 1 buahkentang iris dadu / sesuai selera
  3. 5 butirTelur
  4. 1/2 iketKemangi
  5. 500 mlair
  6. 2 sendoksantan (saya pakai kara)
  7. 2 sendokminyak goreng
  8. #Bumbu halus :
  9. 2 siungbawang merah ukuran besar
  10. 2 siungbawang putih ukuran besar
  11. 15 bijicabe rawit merah (untuk yang suka pedas kaya saya) hehe
  12. 3 bijicabe merah ukuran besar
  13. 8 bijimerica (boleh diskip untuk yang tidak suka pedas)
  14. 2kemiri
  15. 1 sendokgula pasir (disesuaikan dengan cabe yang dipakai)
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1/4 sdtpenyedap rasa
  18. 1/2 sdttrasi bakar

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu lebih baik dengan uleg.an agar cita rasa bumbu lebih enak

  2. 2

    Rebus telur sampai matang

  3. 3

    Goreng telur dan kentang lalu tiriskan (setelah ditiriskan telur bisa dibelah menjadi 2 atau sesuai selera)

  4. 4

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan wangi, setelah itu masukan 500 ml air dan santan aduk2 agar santan tidak pecah

  5. 5

    Masukan kentang dan koreksi rasa

  6. 6

    Setelah mendidih masukan telur yang telah diiris 2 tadi secara perlahan-lahan dan letakkan telur menyeluruh ke dalam masakan jangan diaduk cukup pinggiran"air mendidih dituang" perlahan" ketengah masakan agar bumbu merata dan telur tidak rusak

  7. 7

    Taburi kemangi diatas hingga menutupi masakan agar wangi kemangi bisa merata

  8. 8

    Tunggu hingga bumbu menyerap dan masakan siap disajikan😁

  9. 9

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Amiihanan
Amiihanan @intanovayn
pada
Surabaya
Mom of Baby Hanan || a Wife
Lebih banyak

Resep Serupa