آرد سفید • کره • آب به مقدار لازم • مایه خمیر 2 قاشق غذاخوری سرخالی تقریبا 25 گرم • شکر • گوشت بوقلمون • قارچ • گوجه فرنگی یک عدد بزرگ • جعفری خرد شده • پیاز یک عدد متوسط • رب گوجه فرنگی یک تا دو قاشق غذاخوری • ادویه(نمک، فلفل سیاه، پابریکا، پودر زنجبیل، پودر آویشن، پودر تخم گشنیز، زردچوبه) به مقدار لازم بسته به ذائقه •