Hà Lê

giá đậu xanh • hẹ • bắp cải (trắng) nếu bắp cải tím thì dùng 1 cái • cà rốt to to • củ tỏi • củ hành tím • Ớt • Nước ngâm: 500ml dấm, 200g đường, 20g muối ăn

chân gà • tắc (quất) • sả • Ớt tươi • Nước mắm chua ngọt

khế chua. Nên chọn loại ương ương. Quá chín sẽ bị mềm • muối tôm • Ớt bột hoặc ớt tươi (hoặc không, tùy khẩu vị) • đường

bún khô • mỳ ăn liền • đậu đũa • nấm bào ngư • nấm rơm nở • cà rốt • cải ngọt hoặc cải thìa • Thịt lợn • Làm nước chấm: Tỏi, ớt, đường, chanh, nước mắm ngon

cà na sống • đường • nước • muối