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Roxymum
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5 recetas
Roxymum
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FOCACCIONE con pollo e radicchio
pasta sfoglia rettangolare
•
petto di pollo
40 minuti
4 porzioni
Roxymum
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Pane con acqua fermentata
% farina 13% proteine
•
% semola rimacinata
•
% acqua fermentata
•
% sale
50 minuti
1 pagnotta
Roxymum
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Focaccia super morbida e leggera
farina forte
•
farina con fiocchi di patate
Preparazione 20 minuti circa più i riposi
Dosi per una teglia 35 x 45 cm
Roxymum
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Frollìni con farina d’avena cacao e nocciole
farina d’avena
•
granella di nocciole
•
zucchero di canna integrale
•
burro
•
cacao amaro
•
uovo
•
lievito per dolci
•
di formaggio spalmabile
•
pizzico di sale
12 minuti
30 frollini
Roxymum
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Polpettine di pesce spada al pomodoro
pesce spada
•
formaggio spalmabile o ricotta
•
uovo
•
piccolo cipollotto
•
Sale
•
Pangrattato qb
•
Scorza di limone
•
spicchio d’aglio
•
Olio
•
di pomodori datterini pelati in vasetto
•
Basilico qb
20 minuti
