Polpettine di pesce spada al pomodoro
Roxymum @roxynonsolopane
Istruzioni per cucinare
- 1
In un mixer inserire il pesce con il cipollotto, l’uovo, il formaggio spalmabile la, scorza del limone grattugiata e il sale e frullare
- 2
Aggiungere del pangrattato fino ad ottenere la consistenza adatta a formare delle polpettine
- 3
Mettere il composto a riposare in frigorifero per mezz’ora
- 4
In una padella fare insaporire dell’olio d’oliva con uno spicchio d’aglio, aggiungere i pomodori, un pizzico di sale e cuocere per cinque minuti circa
- 5
Prendere il composto di pesce dal frigo, formare delle piccole polpettine e aggiungerle al sugo di pomodori, aggiungere qualche foglia di basilico e cuocere per circa un quarto d’ora
Cooksnap
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