گوشت، ازون گوشتای kaftah که معرف حضور هست و من رفتم پیدا کردم و تند و فلفلی هم هست. حالا شما میتونین گوشت چرخکرده و‌پیاز و فلفل زردچوبه رو قاطی کنین و یه کم جعفری توش بزنین • پیاز داغ کوچولو یا پیاز کوچولوی سرخ شده • سیب زمینی متوسط نگینی سرخ شده • آب گوجه فرنگی و یا رب گوجه • فلفل دلمه ای از هر رنگیش که دوس دارین • نعنا خشک • نمک و فلفل و زردچوبه که پای دائم غذاهای ایرانیه
