amante de la buena cocina global trotter
Recetas (6)
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- 50 gramos margarina
- 3 yemas de huevo
- 150 gramos azúcar (¾ taza)
- 200 gramos harina 0000
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1 puñado coco rallado
- 300 gramos maicena
- 1 limón
- 400 gramos dulce de leche
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- 1 taza Quinua
- 1 Cebolla
- 1 Morrón rojo
- 1 diente Ajo
- Aceite de oliva
- 3 cdas Perejil
- 100 grs Queso semiduro
- 1 Huevo
- Sal
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- 1 lechona o cochinillo
- 5 kilos carne picada de cerdo
- Kilo y medio de arveja cocida
- Kilo y medio de papas
- 1 kilo manteca de cerdo
- 1 kilo arroz blanco
- Jugo de naranja o limón
- 6 cebollas largas (tallo incluido)
- 6 dientes ajo
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- 1 Bizcocuelo
- Caramelo:
- 200 grs Azúcar
- 200 grs Crema de leche
- 50 grs Maní
- 7 grs Gelatina sin sabor
- 100 cc Agua
- Crema tofi:
- 150 grs Chocolate semiamargo
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- 300 g harina
- 160 g agua
- 5 g levadura de panadería instantánea
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita sal
- 200 g salsa de tomate
- 100 g mozzarella
- 100 g jamón de york
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