Rubén Márquez

En casa nos encanta el filete empapelado pero siempre es una lata estar cocinando cada filete en su sobre de papel aluminio por separado. Además, cuando somos varios, el tiempo de espera se incrementa ya que no tenemos tantos quemadores en la estufa. Con esta receta todo se cocina al mismo tiempo y el sabor es el mismo.

1. 1/2 kg camarón pelado y sin cola
2. 1/2 cebolla picada
3. 2 papas medianas
4. 3 zanahorias chicas
5. 1 rama apio
6. 1 lata chica de chícharos
7. 1 lata chica de elote
8. al gusto Mayonesa
9. al gusto Crema ácida

1. 15 camarones
2. 5 barras surimi
3. 7 cucharadas cebolla picada
4. 1 1/2 jitomates
5. 2 chiles serranos
6. 2 limones
7. 1/2 taza crema
8. 2 cucharadas mayonesa
9. 2 cucharadas salsa de soya (no Maggi)