Ensalada de camaron y surimi
Paso a paso
- 1
Poner a hervir agua con una hoja de laurel y el ajo. Una vez que esté hirviendo añadir los camarones pelados y desvenados. Dejar coser durante 3 minutos, sacar del agua y reservarlos.
- 2
En un bowl mezclar el jugo de 2 limones junto con la cebolla y el jitomate picados finalmente.
- 3
Picar finamente los chiles serranos y el surimi y agregar a la mezcla.
- 4
Una vez que los camarones estén fríos cortarlos en trozos no muy grandes y añadir a la mezcla.
- 5
Agregar 2 cucharadas de salsa de soya y pimienta al gusto.
- 6
Añadir la crema y mayonesa. Mezclar todo.
- 7
Opcional. Agrega 2 cucharadas de salsa valentina. Nota: Si acostumbras a comer tus ensaladas con salsas picantes puedes omitir este paso ya que las agregarías cuando las sirves en tu plato.
- 8
Opcional. Puedes añadir mostaza a la mezcla. A mi me gusta mucho el sabor que toma aunque mi esposa prefiere que no tenga este ingrediente.
- 9
Listo! Acompaña con tus tostadas favoritas o unas galletas saladas.
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