Heni Erawati

teri kecil • terong kecil • Bumbu : • serai digeprek • daun salam • daun jeruk • lengkuas digeprek • tomat dirajang kasar • daun bawang dirajang kasar • Bumbu yg dihaluskan : • cabe merah keriting • cabe rawit merah •

ikan baubara • telur • Tepung serbaguna secukupnya, saya pakek tepung kobe • Bumbu : • bawang putih • bawang bombai • kecap manis • merica bubuk • saus tiram • mentega • Garam • Gula •

cumi • sereh • Laos • daun salam • daun jeruk • bawang putih • bawang merah • bawang bombai • cabe rawit merah • cabe merah besar • tomat ukuran sedang • Bahan pelengkap : •

ikan cakalang • sereh dimemarkan • daun salam • Laos dimemarkan • daun jeruk • santan • kunyit • jahe • Ketumbar • kemiri • Garam • Gula •

terong ungu • Bumbu : • cabe rawit merah • bawang merah • tomat ukuran sedang • terasi • kemangi • Gula • Garam • penyedap rasa • minyak untuk menumis bumbu