erwancuisine972

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Cuisiner / futur pâtissier
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Recetas (16)

  • Sorbet mangue

    1. 2 kg mangue
    2. 250 g sucre
    3. 250 g eau

  • Meringue

    1. 200 g blanc d’œufs
    2. 400 g sucré
    3. Eau

  • Cookies

  • Sorbet citron jaune

  • Pâte à pizza

  • Gaspacho

    1. 700 g Tomate
    2. 4 cas d’huile d’olive
    3. Basilique
    4. Parmesan
    5. Ail
    6. Amande effilée

  • Chantilly citron

    1. 1 l crème liquide 35%
    2. 10 cl Sirop de sucre de canne
    3. 4 citron

  • Crème brûlée

  • Crème pâtissière

    1. 500 ml lait
    2. 1/2 gousse vanille
    3. 90 g sucre
    4. 60 g farine
    5. 8 jaune doeufs
    6. 6 cl rhum

  • Sorbet citron vert

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