Crème brûlée
erwancuisine972 @cook_17593574
Instructions de cuisine
- 1
Faire bouillir le lait
- 2
Blanchir jaune et sûcre
- 3
Hors du deux incorporés la crème au lait puis le mélange de jaunes et de sucre
- 4
Cuire à feux doux sans faire bouillir
- 5
Débarrasser dans des petites ramequin et cuire au bain Marie à 180c au four pendant 50min
- 6
Laisser refroidir sou poudrer d’une cuillère de sucre de canne sur chaque crème et caramélisée au chalumeau
- 7
Bonne dégustation
Cooksnaps
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Cuisiner / futur pâtissierInsta : erwancuisine972
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