Minh Tô

Thịt gà • Nấm mối • Mướp • hành mùi • húng chó • xả

Rau dớn rừng • Tỏi • Gia vị bột canh, bột ngọt

Rau thối, măng sặt, tỏi, gia vị • ml dầu (hay mỡ)

thịt lợn vai gáy • lòng non lợn • hạt tiêu, mật ong 1 thìa, rượu, tỏi, ớt, sa tế, tương ớt • bột canh, a ji ngon 1 thìa,

Su su luộc • Giò ngựa • Riêu cua • Sung muối xổi

Sung nếp • Tỏi, ớt, đường, quất, chanh hoặc giấm • Nước mắm • súp • Rau thơm: rau mùi, húng đỏ, húng quế

bắp Ngô nếp dẻo • Gạo nếp nương Tây Bắc • Hành khô • Đỗ xanh đã bỏ vỏ • Ruốc, vừng, xúc xích