Ruruh Agesti

Bahan biang: campur, diamkan 15 menit • terigu • air hangat • gula • ragi instan • gula pasir • telur • terigu • santan (65gr santan kara plus air hangat) • garam • vanili • minyak sayur •

Bahan: • kentang (kukus, haluskan) • santan (1 bks kara 65gr plus air hangat) • terigu • gula pasir • telur • kuning telur • vanili • margarin/mentega (lelehkan) • garam • pasta pandan

Bahan kulit: campur semua bahan, aduk sampai kalis • tepung ketan • kentang (kukus dan haluskan) • gula pasir • minyak sayur • vanili • susu bubuk • Garam • air hangat • kacang hijau kupas (rendam semalaman dg air) • gula pasir • minyak sayur •

Kulit sus: • air • margarin • terigu • telur • terigu • margarin • gula • wippy cream • dcc, lelehkan, campur pada wippy cream

Bahan A: kocok hingga pucat, lembut dan mengembang • butter/mentega • gula • skm • Bahan B: masukkan satu2 ke adonan A • kuning telur • Bahan C: ayak dan campur ke bahan AB, aduk rata • terigu • coklat bubuk • Bahan D: mixer hingga soft peak, campur keadonan ABC, aduk balik • putih telur • gula •

Coklat batangan atau dcc (saya pake merk tulip) • mentega • minyak • gula pasir • telur • terigu • coklat bubuk • vanili bubuk

Bahan isi; • telur, rebus selama 7 menit • mayo • skm • daun seledri, rajang halus • Garam • smoked beef iris jadi 2 bagian • terigu • air • telur • Kaldu bubuk • Garam •

Lapisan hitam: campur semua bahan, masak dg api kecil • uht • agar • gula • dcc • coklat bubuk • coklat bubuk hitam • uht • agar2 • gula • dcc • wcc •