- coliflor pequeña – lavada y cortada en pedazos pequeños • - cebolla mediana – cortada en anillos o en cuartos o puede ponerle 4 a 5 cebollas • - zanahorias grandes – lavadas, peladas y cortadas en círculos pequeños o en medios círculos si fueran muy grandes) • ejotes (frescos y limpios) • ajo fresco (picado) • agua • vinagre de piña • cucharadas de aceite de Oliva • laurel trituradas • orégano • azúcar • chile jalapeño cortado en juliana (opcional) •