Escabeche Salvadoreño
Papá de Emely @Cuscatleco57
El escabeche de coliflor es el original que se utiliza para acompañar diversas comidas Salvadoreñas tales como los ricos Panes , hot dog entre otras
Escabeche Salvadoreño
El escabeche de coliflor es el original que se utiliza para acompañar diversas comidas Salvadoreñas tales como los ricos Panes , hot dog entre otras
Paso a paso
- 1
Para empezar, se debe tener todos los ingredientes listos y las verduritas cortadas tal y como se indica.
- 2
La coliflor lo pones a cocinar unos minutos por máximo 3 minutos la idea es que esté quedé crocante y cocinado para darle ese toque al escabeche
- 3
Calentar el aceite en una sartén grande. Añadir la zanahoria y el ajo, se mueve durante unos minutos.
- 4
Agregue la cebolla, los ejotes y la coliflor Se mueve durante unos pocos minutos junto con la mostaza
- 5
Agregue la taza de vinagre a la olla de verduras. También agregar las hojas machacadas de laurel, orégano, el azúcar.
- 6
Tapar y bajar el fuego. Dejar cocinar por 2 a 3 minutos más. Sazone con sal y pimienta.
- 7
Sirva caliente o guardar en un recipiente hermético en el refrigerador y servir frío al día siguiente. Es muy rico de cualquiera de las dos formas (en realidad es mejor frío debido a que las verduras se vuelven más crujientes).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Papá de Emely le encantará ver cómo quedó.
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