Alvaro Gonzalez

leche • avena entera • frutillas maduras • plátano • frambuesa deshidratada • coco rallado • nueces peladas aprox

atún en lomitos • limones de pica • cebollín • de pimentón rojo y amarillo • Chicoria • zapallo italiano • Aceite de oliva • de cebolla morada • Queso reggianito • Palmitos • Sal, pimienta • Ciboulette

suprema de pollo fresca "no congelada" • cebollín en rondel • Julianas de pimentón rojo verde y amarillo • Cabecitas espárragos en conserva • ajo en brunoise • mantequilla • cup de vino blanco • Orégano • Pimienta negra • Aceite de oliva extra virgen • romero deshidratado • aceitunas negras y amargas •

pan cualquiera • queso mantecoso • plumas de cebolla • limón de pica • salsa de soya • julianas delgaditas de pimentón rojo y verde • orégano • pepper • mantequilla • hinojo • cilantro

aceitunas azapa las más grandes posible no recomiendo amargas • zapallo Italiano grande • ajo en brunoise • zanahoria en juliana • cebolla en juliana • Cilantro poquitito, solo para la nota final • Pimentón de los colores que sean • Aceite de oliva extra virgen • Tu versión de salsa boloñesa, la que sobró de los fideos • hinojo • chicoria • cup de vino blanco

sobrecostilla • Espárragos frescos • bandejita de Champiñones • vino blanco • Aceite de Oliva • Ajo • mantequilla • Sartén resistente