udang, buang kepala dan kotoran (kulitnya jangan dibuang) • bawang bombay, iris • bawang putih, cincang • daun bawang, iris • cabe rawit merah, potong sesuai selera • cabe merah keriting, potong sesuai selera • saus tiram • Garam • Gula • Kaldu • Minyak untuk menggoreng • garam •