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Es muy rápido y fácil de hacer. Tiene un sabor exótico y agradable, muy fresco. Y a pesar de que lleva bastante gengibre, no pica!.

Es una mousse que probé en Eslovenia, en un restaurante. La servian como torta helada, pero me pareció que de esa forma se perdian los sabores. No tengo las cantidades exactas, así que queda para el ojo del buen cubero la proporción de cada ingrediente. El sabor es muy extótico!