Una foto de Mousse de Palta y Gengibre

Mousse de Palta y Gengibre

alekandus@gmail.com
alekandus@gmail.com @cook_2629150

Es una mousse que probé en Eslovenia, en un restaurante. La servian como torta helada, pero me pareció que de esa forma se perdian los sabores. No tengo las cantidades exactas, así que queda para el ojo del buen cubero la proporción de cada ingrediente. El sabor es muy extótico!

Mousse de Palta y Gengibre

Es una mousse que probé en Eslovenia, en un restaurante. La servian como torta helada, pero me pareció que de esa forma se perdian los sabores. No tengo las cantidades exactas, así que queda para el ojo del buen cubero la proporción de cada ingrediente. El sabor es muy extótico!

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Ingredientes

  1. 1palta
  2. gengibre rayado
  3. bananas
  4. aceite de coco
  5. coco rayado
  6. azúcar de coco o stevia, o algun endulzante natural

Paso a paso

  1. 1

    licuar todo y poner en compoteras a efriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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