tulangan ayam • air (opsional, tergantung banyaknya kuah yang diinginkan) • tepung beras (beri sedikit air dan aduk rata hingga seperti adonan gorengan) • daun salam • daun jeruk • bawang putih • bawang merah • cabai rawit (sesuai selera & tingkat kepedasan yang diinginkan) • kemiri • merica • kencur • garam •