Ibeth Quiroga

Ibeth Quiroga

@cook_4074646
CALI
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Recetas (10)

  • Crema de pescado

    1. 2 Cabezas salmón
    2. 1/2 libra papa amarilla pelada
    3. 1 Arracacha grande pelada y rallada
    4. 1 Trozo al gusto de zapallo rallado
    5. (1/2 libra de cebolla larga cortada finamente
    6. dos tomates pelados y sin semilla
    7. al gusto sal
    8. al gusto ajo
    9. cebolla cabezona finamente picada preferiblemente rallada

  • Pan  de arroz

    El pan se cocina en la estufa eléctrica o gas en caso de no haber horno

  • Verduras con Atún

    Servicio para 4 personas

  • Ensalada con aguacate

    1. 1 aguacate finamente picado en cuadritos
    2. 1 lata alverja
    3. 1/2 cebolla finamente picada a la juliana
    4. 1 zanahoria mediana rallada
    5. 1 cucharada jugo de un limón
    6. 1 cucharada cilantro finamente picado o si lo prefiere perejil
    7. 1 cucharada mayoneza
    8. 1 tomate en rodajas
    9. al gusto sal

  • Tortas con Atún

    desayuno

  • Sudado con banano

    1. 1 libra carne de res muchacho
    2. 1 libra papa guata
    3. 3 bananos vernes
    4. 2 tomates maduros pelados y sin semilla
    5. 1 cebolla cabezona cortada en rodajas
    6. 1/2 libra cebolla larga cortada finamente
    7. sal al gusto
    8. 5 cucharadas aceite
    9. al gusto tomillo, orégano, guisamac y ajo

  • Guiso con atún y cola de mero

    1. 2 cebollas cabezonas grandes cortada en tajadas
    2. 1/2 tomate chonto
    3. 1/2 cebolla larga cortada bien fina
    4. 1 frasco champiñones
    5. 3 dientes ajo
    6. 1 poquito trifogón
    7. al gusto sal
    8. 10 cucharadas aceite
    9. 2 latas atunes isabel

  • Carne encebollada

    1. 1 libra carne de su preferencia (ampolleta, muchaco, lomo ó bola)
    2. 2 cebollas cabezonas
    3. 1 sobre pequeño mostaza
    4. 1 sobre pequeño de mayonesa
    5. al gusto sal
    6. 10 cucharadas aceite

  • Ensalada con melón

    1. 1/2 melón partido en cubos pequeños
    2. 1/2 repollo batavia cortado a la juliana
    3. 1 zanahoria rallada a la juliana
    4. 1/2 vaso crema de leche
    5. 1/4 vaso yogur natural (opcional)
    6. al gusto leche condensada

  • Ensalada con repollo

    acompaña carnes frias
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