D Wijaya

tahu ukuran besar • tahu besar utk dihancurkan • bawang prei • bubuk bawang putih • lada • kaldu ayam/sapi • garam • tepung kanji/ tapioka

kacang goreng • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kemiri • gula merah • garam • Kaldu bubuk • gula • daun jeruk • air • asam jawa (direndam air)

fillet Ikon dori • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • kaldu ayam • lada hitam / putih • tapioka • telur ayam • bawang putih dirajang • cabe merah besar di potong serong • cabe merah pedas rajang halus • bawang bombay •

Kangkung • bamer dirajang • cabe merah besar iris serong • tomat potong² • terasi bungkus kecil • saos tiram • garam • kaldu jamur • gula • merica • tomat merah • cabe merah keriting •

Tahu besar potong ² • Haluskan bumbu 4 baput, 8 bamer, 1 ruas jahe • daun salam • daun bawang prei • Rajang 6 bamer, 2 baput • merica bubuk • minyak wijen • gula dan garam • tepung kanji yg dicairkan utk pengental

baput • bamer • kemiri • terasi • nasi • bumbu halus • saus tiram • kecap manis • merica • garam • penyedap kaldu bubuk • bumbu halus •

Kecambah / taoge • bawang merah (slice) • bawang daun / kucai (slice panjang)1 • cabe merah besar (slice) • bombay (slice) • bawang putih (chop) • chicken powder knoor • kecap asin • kecap ikan • saus tiram • lada • minyak wijen •

ayam giling • daun kucai • kulit pangsit • bawang putih • tepung tapioka • chicken powder • kecap asin • kecap ikan • saos tiram • minyak wijen • lada bubuk

ayam fillet potong dadu • bawang bombay • bawang putih cincang • kecap asin • saus tiram • gula • lada bubuk • kecap manis

Cabai merah besar • Cabai rawit • bawang putih • bawang merah ukuran agak besar • tomat • gula merah • terasi • garam secukupnya.... cenderung sedikit karena sudah ada terasi

Telur • Daun bawang (prei) potong2 • garam • gula • merica bubuk • kaldu ayam • daging /sosis potong2 kecil • lombok uleg 10 biji atau sesuai selera • daun salam • daun jeruk • sere • lengkuas / laos •

ayam (mix:dada,paha,kulit) • bawang putih chop • telur kocok lepas • chicken powder / kaldu bubuk ayam (me:knor) • minyak wijen • saos tiram • kecap asin • kecap ikan / raja rasa • lada • tepung tapioka/kanji • wortel di chop • bawang bomba chop

ayam paha fillet • minyak goreng secukupnya utk deep fryer (tenggelam total) • bawang putih halus (hasil uleg) • telur kocok lepas • chicken powder • saus tiram • kecap asin • lada • minyak wije • tepung tapioka • Tepung terigu • tepung beras •

daging ayam (100gr dimasakan +150gr utk isian pangsit) • dibagi 2 bagian 150gr utk isian pangsit, 100 gram hidangan utama • Bawang merah • bawang putih 10 • sawi, taoge, kol masing2 • bakso • telor • air kaldu • bawang prei • seasoning : • saus tiram • kecap asin •

lombok ijo besar - • lombok rawit ijo kecil - • bawang putih digepruk - • bawang merah digepruk - • Tomat ijo - 100 gr (potong kecil2) • bubuk jamur • Gula - • Garam -