Febri Murti Wulan

Buntut • Daging has dalam • Daging + tulang Iga • Wortel ukuran sedang 3 batang iris bulat - bulat • Kentang ukuran sedang 3 buah iris kotak - kotak • Garam • Cengkih • pekak kecil 5 biji • Kayu manis batang kecil 3 biji • Adas manis • Pala bubuk • Bumbu yang dihaluskan : •

roti tawar gandum / roti tawar putih tanpa kulit • Daging cincang/kornet • Wortel parut • Bawang putih • Lada putih • Garam • Jahe bubuk • Telur • Bahan lapisan • telur • Tepung roti • minyak goreng

Untuk pudding ikan koi dan bunga : • agar - agar plain 2 bungkus jelly plain • Gula pasir 250 gr (bs kurang atau ditambah,sesuai selera) • Susu cair rasa plain • Bahan untuk membuat pudding air • jelly rasa plain • agar -agar rasa plain • Air • Gula pasi 250gram (bisa kurang atau lebih,sesuai selera) • Pelengkap : • Pewarna (orange,kuning,merah,biru,hitam) • Kuas

telur • gula halus • unsalt butter • cheese cream • whip cream • keju tabur • extract vanila • biscuit marie besar

Bahan pudding Ikan KOI : • agar - agar rasa plain • jelly rasa plain • susu cair tanpa rasa • gula pasir (boleh kurang atau lebih,sesuai selera) • Bahan pudding air kolam : • jelly rasa plain • agar -agar rasa plain • gula pasir (bisa kurang atau lebih sesuai selera) • air • Pelengkap • Pewarna makanan (kuning,orange,biru laut,merah,hitam) •

salmon • soy sauce • air jeruk lemon • bawang putih halus • lada halus • oregano • untuk bahan bumbu : • bawang bombay cincang halus • soy sause • lada halus • air lemon • air matang

fillet dada ayam • udang,kupas kulitnya • wortel cincang • tepung terigu • kaldu sapi • telor • garam • lada • bawang putih • kulit pangsit,siap pakai • Bahan pelengkap : • Kentang rebus, •

mie soba • fillet dada ayam • baso sapi • daun bawang • kaldu sapi • jamur kancing • minyak wijen • saos tiram • saos teriyaki • kecap inggris • bawang putih,lada • kecap asin /soyu •

Tepung beras merah • gula aren • margarin cair • santan.kental • telor ayam • soda kue

beras ketan,direndam air selama 30 menit • santan kental untuk ketan • santan untuk ayam suwir • dada ayam fillet,direbus • bahan halus : • kencur • bawang merah • bawang putih • jahe • ketumbar • kemiri • lada •

kacang tanah • gula aren • jahe parut • air

tepung jagung • telor ayam • Garam • Bumbu halus : • lada • kencur • ketumbar • bawang putih • jahe • tempe Mendoan • daun bawang • air dingin