Erlinku

Jamur kuping • wortel • brokoli hijau • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • saus tiram • merica bubuk • Garam • Gula pasir • Kaldu jamur • maizena dicairkan •

Lele 1 kg (sy pake 1 kg isi 9) • Bawang putih • ketumbar • jahe • garam (sesuai selera) • Bumbu • bawang merah, iris • bawang putih, iris • lombok hijau (sesuai selera), iris • cabe rawit merah (sesuai selera), iris • garam • Lengkuas •

cumi, bersihkan, potong2, • bawang merah • Bawang putih • bawang bombay • Jeruk nipis • tomat • Saus tomat • Saus sambal • Garam • Gula merah disisir • Gula pasir • saus tiram •

telur ayam • sereh • garam (sesuai selera) • gula pasir • kecap manis • Gula jawa disisir (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kemiri • Pala

bihun, rendam dlm air panas, tiriskan • udang, kupas kulitnya • ayam kampung, rebus sampe matang kmdn disuwir • lombok merah • lombok hijau • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • merica bubuk • daun bawang • kecap, campurkan dlm bihun yg sudah ditiriskan sampe rata • Garam

bandeng • Jeruk nipis • Garam • jahe, memarkan • lengkuas, memarkan • kunci, memarkan • sereh, memarkan • daun bawang, iris • lombok hijau besar, iris tipis • lombok merah, iris tipis • kecap • air •

ayam kampung berat 900 gram • air utk rebus ayam • telur ayam, rebus • Tauge, seduh dg air panas • Minyak utk menumis • Bumbu : • Jahe, memarkan • bawang merah, iris tipis • serai, memarkan • kecap manis • garam • Daun seledri •

tempe • telur ayam • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • bawang bombay, dicincang • cabe merah • merica • garam halus • margarine utk menumis • Minyak secukupnya utk menggoreng dadar

Udang, kasih jeruk nipis plus garam, diamkan • Bahan halus : • Bawang putih • Merica • Kemiri disangrai • Kunyit • Garam • Jahe diparut • lengkuas diparut