Manuel Enrique Chávez Manzano

colita de cuadril de entre 1300 a 1500 gramos • Mostaza Savora • Salsa Barbaco Hellmann's • comino molido • orégano en hojas • Pimienta negra en grano molida al gusto • Sal • ají molido (a elección) • aceite de oliva extra virgen • ajo medianos

media pechuga de pollo cortada en tiras finas • cebolla mediana cortada en plumas • morrón rojo o verde o ambos a gusto cortado en tiras • ajo grande bien cortado • Perejil a gusto, cortado chico • aceite • manteca (es a gusto) • Sal a gusto • pimienta negra • ají molido (opcional) • tirabuzones, fideos o tallarines • Queso rallado a gusto

Morrón rojo a gusto cortado en dados • carne picada (especial preferiblemente) • ajo grande picado fino • arvejas • pimienta a gusto • sal a gusto • zanahoria cortada en dados • papas medianas cortadas en dados • cebollas medianas cortadas chicas • papas medianas cortadas en dados chicos • tomates medianos o 1 grande cortado chico (pelarlo y sacarle las semillas es opcional) • aceite de girasol •

harina de trigo 000 o 0000 • caldo de pollo • pollo o picada de pollo (depende de cuanto pollo quieras usar) • sal • Morrón Rojo • cebollas medianas • grande de ajo • pimienta • perejil • aceite • huevos • leche •

huevos • salchichas • aceite • sal

merluza sin espinas • perejil • ajo cortado chico • vino blanco • caldo de pollo • sal a gusto • pimienta • manteca • harina de trigo

berenjenas • sal a gusto • ajo • perejil • pan rallado • huevo • salsa de tomate • cebolla • morrón rojo • orégano a gusto • queso cremoso

papas grandes • zanahorias grandes • sal a gusto • pimienta a gusto • pechuga de pollo • queso crema • queso cremoso • cebolla grande • morrón rojo • huevos

Ron Carta Blanca Havana Club 3 Años • Jugo de medio limón o lima • Limón o lima Para decorar • Azúcar Blanca (puedes usar 2 cucharaditas si te gusta más dulce) • Agua Mineral o Gaseada para completar el • hielo picado o en • mediana de Hierbabuena o Menta • Angostura Si lo desea