Milanesas de Berenjenas al horno con queso y huevos revueltos
Manuel Enrique Chávez Manzano @cook_5173021
Milanesas de Berenjenas al horno con queso y huevos revueltos
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjena a 1 cm de ancho
- 2
Salar y poner en agua para que se les vaya el amargo
- 3
Cortar el perejil y el ajo y mezclar con los huevos
- 4
Pasar las berenjenas por el huevo y luego por el pan rallado
- 5
Aceitar una bandeja y llevar al horno para que se doren por un lado
- 6
Preparar la salsa con la cebolla, morrón y orégano
- 7
Cuando las milanesas estén doradas de un lado dar vuelta y cocinar unos minutos del otro lado
- 8
Agregar la salsa sobre las Berenjenas y colocar el queso cremoso encima de estas
- 9
Cocinar hasta que gratine el queso
- 10
Con el huevo restante hacer un revuelvo para acompañar las berenjenas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Enrique Chávez Manzano le encantará ver cómo quedó.
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Hago lo mejor que puedo, pero me encanta cocinar, lo disfruto!!!!Si te gusta la cocina cubana e internacional puedes encontrar mas recetas en mi blog Cocinandoalocubano.com
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