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Judit Bermejo Gonzalez

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    Pollo con almendras

    traseros de pollo • almendra tostada • Harina • cebollas medianas • Aceite • Sal y pimienta blanca • Vino blanco seco • Agua
    • 4 raciones
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    Ossobucco de la mamá

    ossobucco • Harina • Sal y pimienta blanca • cebollas medianas • Vino blanco seco • Aceite • Tomate frito
    • 4 raciones
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    Fricandó de la mamá

    Cuello de cerdo • tomate crudo triturado • cebollas medianas • Aceite de oliva suave (0, 4) • Harina • Sal y pimienta blanca
    • 4 raciones
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    Gazpacho de yogurt

    ajo • yogurt natural • aceite de oliva • Sal • pepino
    • 4 raciones
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    Fideos de arroz con ternera y verduras

    Salteado de verduras para wok • Ternera • Salsa agridulce • Salsa teriyaki o de soja • Kétchup • Fideos de arroz
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Salsa de ensalada china

    vinagre de arroz • azúcar blanco • aceite de girasol • sal
    • 5 minutos de preparación i 1 dia de reposo
    • 2 raciones
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    Pelota / albóndigas

    carne picada mixta • huevo • Sal • Ajo • Perejil • Migas de pan (si el pan es del día anterior mejor) • Leche • Harina • Aceite • Papel de cocina
    • 10 - 15 minutos
    • 2 - 3 personas
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    Salsa de tomate

    tomate triturado • cebolla • Sal • Aceite
    • 30 minutos
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    Escudella de la mamá

    gallina • carcassa pollo • pie de cerdo • Preparado de verduras para caldo • Col • Garbanzos • arroz • fideos • Sal • Carne picada mixta • Leche • Migas de pan (del día anterior mejor) •
    • 2 horas
    • 2 raciones
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    Lentejas de la mamá

    lentejas • cebolla • ajo • tomate • Chorizo • costilla de cerdo • sal • par de hojas de laurel
    • 1 h
    • 2 personas

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