Porcelain

Γρήγορα σοκολατοκεφτεδάκια σε 10 λεπτά, ιδανικά για κεράσματα και για να μην ανησυχείτε εάν προσέχετε τη δίαιτά σας. (Συμπεριλαμβάνεται και λίστα με θερμίδες και διατροφικά στοιχεία)Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι βερσιόν δικιά μου με βάση τη συνταγή για "Βραστά Μπισκότα" του εξωτερικού, με αλλαγή στα υλικά και το γεγονός ο,τι είναι κεφτεδάκια, αντί μπισκοτούΜπορείτε να δοκιμάστε άφοβα συνδυασμούς, να προσθέστε ξηρούς καρπούς ή ο,τι άλλο θέλετε.Διατροφικός Πίνακας για 35 κεφτεδάκια (με γάλα καρύδας)35 Servings | Amount Per Serving | Calories 58.1 | Total Fat 3.2 g | Saturated Fat 1.5 g | Polyunsaturated Fat 0.2 g| Monounsaturated Fat 0.2 g| Cholesterol 0.0 mg | Sodium 1.0 mg | Potassium 16.2 mg| Total Carbohydrate 6.4 g| Dietary Fiber 1.0 g| Sugars 0.9 g| Protein 1.7 g|

Γρήγορη μπεσαμέλ, χωρίς θερμίδες, με όλη τη γεύση.Λίγα μυστικά ακόμαΑνάλογα τη ποσότητα που χρειάζεστε, βάζετε και ανάλογα τα συστατικά (σε 500 γρ. γιαούρτι - 4 αυγά κ.ο.κ).Οι θερμίδες για ΟΛΟ το μείγμα ειναι1 κιλό γιαούρτι 2% = ~700 θερμίδες, 8 αυγά (70 θερμίδες ανα αυγό) = 560 700 + 560 = 1360 θερμίδες. Μεριδες = 8 Θερμίδες ανα μερίδα = 170 ( συν ο,τι βαλετε, εγω συνήθως κοβω κύβους λαχανικά [τομάτα, μελιζάνα, κολοκύθι] και μια χορταστική μερίδα βγαίνει στις 200 θερμίδες).

Σπιτικο τηγανιτο κοτοπουλο ακριβως σαν του KFC, μια ελαφριά βερσιόν όμως, χωρις τις αδειες θερμιδες.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτη ειναι η ελαφρια version, η εναλλακτικη ειναι στο μουλιασμα απο βραδυς προσθετουμε στο ξυνογαλο κρεμμυδι, σκορδο, παπρικα, βασιλικο, θυμαρι, πιπερι cayene. Εχω κανει μονο τη ελαφρια εκδοση και ημουν πολυ ευχαριστημενη, ειχα ενα γευμα 'απ'εξω' για τη 'ημερα ταινιων' που κανω με φιλους και δε μου κοστισε τοσο οσο αν το παραγγελνα.

Αν κάνετε δίαιτα και είσαστε πολυάσχολοι για να φάτε σπίτι, τότε φτιάξτε ένα γεύμα on-the-go για να μη φάτε ετοιματζίδικα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ μπανανα και τα κασεους με το ινδοκαρυδο θα σας 'φουσκωσουν' και θα σας κρατησει για ωρες. Μπορειτε να διαλεξετε τα υλικα και να πειραματιστειτε με τους συνδυασμους, η διαφορα απο 'γευμα' και απο 'χυμο' ειναι οι ξηροι καρποι που καταπραϋνουν την αισθηση πεινας.Υπαρχουν μεγαλα πλαστικα ποτηρια, αναλογα των θερμος(thermos), για να το παρετε μαζι σας.

Παγωτό με υφη αναμεσα σε γρανίτα και κρεμώδη παγωτο, χωρις ζαχαρη.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορειτε να κανετε οτι συνδυασμο θελετε, αρκει να καταψυχετε τα φρουτα. Τα παιδακια που προσεχα το λατρευουν.ΜΗΝ ΒΑΛΕΤΕ ΖΑΧΑΡΗ. Προτιμηστε να εχετε ενα γλυκο φρουτο αναμεσα σε ολα τα αλλα. (ανανας, σταφυλι κτλ)

Μαλακά, νόστιμα μπιφτέκια για φούρνο.Λίγα μυστικά ακόμαΓενικοτερα το μοσχαρι το προτιμω rare ή bleau (κατω του μετρια ψημενο). Αν χρησιμοποιηστε κοτοπουλο ή χοιρινο πρεπει να καλοψηθει οσο γινεται, αν το προτιμησετε αυτο ψηστε στους 150 βαθμους για περιπου μια ωρα, αναλογα τον καθε φουρνο.

Μια σαλτσα που φτιαχνω και την καταψυχω σε μεριδες για γρηγορο φαγητο χωρις να αλοιωνεται η γευση.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν βαζω νερο γιατι το καταψηχω οποτε ειναι πιο συμπυκνωμενο. Προτειμω το καλοκαιρι να αγοραζω περιπου 50 κιλα ντοματες και 1 κιλο απο τα υπολοιπα απο τη τοπικη λαικη. Οι ντοματες ειναι πιο γλυκες, πιο φτηνες (φετος τις βρηκα με 20 λεπτα το κιλο πεντανοστιμες ντοματες) μολις κρυωσει τα καταψυχω σε μεριδες και εχω ολο το χειμωνα συμπυκνωμενη υπεροχη σαλτσα. Εχω δωσει τη συνταγη παντου και μονιμος μου ζητανε να βοηθησω να φτιαξουν οι νοικοκυρες της γειτονιας τις 'παρτιδες' τους.