Cooksnaps (4)
-
ΜΠΟΜΠΑ τα γιουβαρλάκια σου!!!! Αν και γενικώς δεν πολυχρησιμοποιώ τους κύβους γιατί μου φαίνεται πως παρα-βαραίνουν τη γεύση, στα γιουβαρλάκια σου πωπωωωωωω, τι να πω!!! (Ωστόσο όντως παραλείπεται εύκολα ο κύβος αν το θέλουμε πιο υγιεινό). Για τα δικά μου τα γούστα πρόσθεσα ένα κοτσάνι σέλερυ και μισό άκοπο κρεμμύδι μαζί με τις πατάτες και τα καρότα στο νερό, καθώς παρέλειψα τον άνηθο και περιόρισα τον μαϊντανό στα κεφτεδάκια. Επίσης έβαλα ένα αυγό στα κεφτεδάκια κατά τη συμβουλή της μαμάς, αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν έχω γνώμη για το αποτέλεσμα χωρίς αυτό αφού δεν τα έχω δοκιμάσει ποτέ αλλιώς. Η ιδέα του τριμμένου καρότου ήταν εξαιρετική γιατί και τώρα που μεγάλωσα δε θα το φάω αλλιώς σε μια σούπα, κι επίσης η αναλογία του νερού ήταν άψογη. Εγώ που τα θέλω με ζουμί για να βουτάω το ψωμάκι, σκέπασα την κατσαρόλα και δεν χρειάστηκε να προσθέσω στάλα νερό, ούτε όμως γίνανε μπλουμ! Ό,τι έπρεπε! -
Τέλεια!! Έβαλα 1 κγ αποξηραμένο άνηθο (γιατί δεν ήξερα εάν αναφερόσουν σε φρέσκο ή αποξηραμένο), 1 σφηνάκι τσίπουρο (γιατί δεν έχω ούζο) και 1/2 με 3/4 φλ.κρέμα γάλακτος (αλήθεια, στη συνταγή σε πόσο αντιστοιχεί μισό μικρό κουτί light?). Σε κάθε περίπτωση, και με αυτές τις μικρο-αλλαγές η μακαρονάδα έγινε ΤΕΛΕΙΑ! Επιτέλους ένα νόστιμο φαγητό με γαρίδες που να μην γίνονται κοκκινιστές!Δεν πρόλαβα όμως να βγάλω μια φωτογραφία να συμπληρώσω εκεί το κενό... Σύντομα θα την ξαναφτιάξω όμως!
