LYC

Η συνταγή δεν είναι δικιά μου, τη διάβασα εδώ http//syntagesapospiti.blogspot.com/2011/09/blog-post_13.html και την μαγείρεψα αμέσως. Ήταν για να πω την αλήθεια από τις πρώτες που μαγείρεψα σχεδόν ένα χρόνο πριν. Σας την παραθέτω και στο τέλος μερικές παρατηρήσεις – ιδέες.Λίγα μυστικά ακόμαΤην ξαναμαγείρεψα την Κυριακή που μας πέρασε μαζί με τα ματάκια μου, δεν βρήκαμε Μοτσαρέλα και την αντικαταστήσαμε με Ανθότυρο. Το αποτέλεσμα ήταν εξίσου νόστιμο. Για τη σάλτσα θα έλεγα ότι τα υλικά της συνταγής είναι μάλλον λίγα. Την εμπλουτίσαμε με πελτέ ντομάτας, ρίγανη και τη σβήσαμε με κρασί. Μια σκέψη μου είναι να προσθέταμε και πολτό σκόρδου (η συνταγή υπάρχει στο site http//www.testkitchen.gr/ από την εκπομπή στο ΣΚΑΙ αλλά παρά του ότι έκανα εγγραφή δεν κατόρθωσα να δω το σχετικό βίντεο), αν τη βρω θα τη δοκιμάσω. Εναλλακτικά μια ανάλογη συνταγή στο www.radicio.com

Έψαχνα να βρω μια σάλτσα με φέτα για μακαρόνια αλλά δε βρήκα κάτι… Η φέτα είναι το αγαπημένο μου τυρί αλλά και στα ματάκια μου… Είναι ένα δικό μου πείραμα, οπότε δέχομαι με χαρά υποδείξεις και προτάσεις…Λίγα μυστικά ακόμαΠροτιμώ Λιγκουίνι γιατί δένουν καλύτερα με τις σάλτσες σε σχέση με τα σπαγγέτι. Τη φέτα την προτιμούμε σκληρή και πιπεράτη οπότε δεν έβαλα πολύ πιπέρι και αλάτι.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Μια πρωτότυπη αλλά πεντανόστιμη συνταγή.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή τη διαβάσαμε στο http//volospress.blogspot.com