Cooksnaps (3)
-
προσέχουμε να αγοράσουμε φρέσκα ρεβύθια, τα βάζουμε αποβραδύς σε ζεστό νερό με αλάτι, ναι με αλάτι! Δεν το γνώριζα από παλιά τα τελευταία χρόνια το έμαθα, βράζουν πιο εύκολα, τα βράζω πετάω το πρωτο νερό, τα ξαναβάζω προσθέτω κρεμμύδι λάδι, αλάτι και πιπέρι τίποτα άλλο και τα βράζω σε χύτρα ταχύτητος, αλλιώς αφού κοντοβράσουν θα προσθέσεις λάδι και αλάτι, προσέχω να μην μείνουν με πολύ νερό, τα βράζουμε μέχρι να πήξει το ζουμάκι τους, σερβίρω με λεμόνι και ψωμί ξεροψημένο , είναι τρέλα!
