Ουγγαρέζικα βραστά κεφτεδάκια με νουντλς
Μοιάζουν με γιουβαρλάκια με κόκκινη σάλτσα. Προέρχεται από την Ιταλοαμερικάνικη συνταγή Κεφτέδες με μακαρόνια.
Λίγα μυστικά ακόμα
ΠαραλλαγήΜοιάζει όμως και με τα Σουηδικά Κεφτεδάκια μόνο που αυτοί βάζουν και μαρμελάδα. Εναλλακτικά στα Σουηδικά κεφτεδάκια βάζω μηλίτη ή μπύρα και μηλόζουμο. Την μπύρα σιγά - σιγά την βράζουμε. Το συνιστώ με μπύρα τις βροχερές ημέρες. Θα νομίζετε ότι έχει λιακάδα χικ. Αν θέλετε Ιταλική νότα βάλτε και όσπρια και ζυμαρικά να γίνει σούπα Μινεστρόνε.Θα την βρείτε στο expertvillage
Ουγγαρέζικα βραστά κεφτεδάκια με νουντλς
Μοιάζουν με γιουβαρλάκια με κόκκινη σάλτσα. Προέρχεται από την Ιταλοαμερικάνικη συνταγή Κεφτέδες με μακαρόνια.
Λίγα μυστικά ακόμα
ΠαραλλαγήΜοιάζει όμως και με τα Σουηδικά Κεφτεδάκια μόνο που αυτοί βάζουν και μαρμελάδα. Εναλλακτικά στα Σουηδικά κεφτεδάκια βάζω μηλίτη ή μπύρα και μηλόζουμο. Την μπύρα σιγά - σιγά την βράζουμε. Το συνιστώ με μπύρα τις βροχερές ημέρες. Θα νομίζετε ότι έχει λιακάδα χικ. Αν θέλετε Ιταλική νότα βάλτε και όσπρια και ζυμαρικά να γίνει σούπα Μινεστρόνε.Θα την βρείτε στο expertvillage
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε το νουντλ ή το λαζανάκι. Σουρώνουμε, δεν βάζουμε κρύο νερό και δεν βουτυρώνουμε, αλλά λαδώνουμε. Μπορούμε να τα βγάλουμε και al dente.
- 2
Έχουμε βοδινό κιμά. Ρίχνουμε μισή κούπα τριμμένη φρυγανιά. Βάζουμε ένα αυγό. Ζυμώνουμε με τα χέρια. Πλάθουμε στρογγυλά κεφτεδακια. Βάζουμε μπόλικο ελαιόλαδο στο τηγάνι. Το πάμε πέρα δώθε και μόλις κάψει τσιγαρίζουμε τα κεφτεδάκια. Μόλις ροδίσουν τα βγάζουμε.
- 3
Στο τηγάνι με το λάδι από τα κεφτεδάκια ροδίζουμε ένα κρεμμύδι, πιπεριά και καρότο.
- 4
Για τη σάλτσα θα χρησιμοποιήσουμε χοντροκομμένη ντομάτα. Προσθέτουμε τα λαχανικά. Βάζουμε τα κεφτεδάκια. Βράζει για 10-13 λεπτά σε δυνατή φωτιά, αν βιαζόμαστε ή καμιά ώρα σε σιγανή φωτιά για να καραμελώσει. Στο τέλος βάζουμε αλάτι και τρίβουμε πιπέρι. Προσθέτουμε ελαιόλαδο.
- 5
Σ’ ένα κεραμικό ταψάκι στρώνουμε το νουντλ ή το λαζανάκι. Τοποθετούμε τη σάλτσα μια στρώση, τα κεφτεδάκια και τέλος τα φύλλα της παρμεζάνας.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κεφτεδάκια στο φούρνο Κεφτεδάκια στο φούρνο
Υπέροχα κεφτεδάκια, με γεμάτη γεύση, αρώματα, πολύ #γρήγορο #οικονομικό #υγιεινό, χωρίς τηγάνι και χωρίς πολλά λάδια. 👌🤪Ψήσιμο στο φούρνο μέσα σε 20 -25 λεπτά. 😁#κεφτέδες #γευστικό #κιμάς #φούρνο#Ημερολόγιο2023#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#Σάββατο
-
Πατάτες γιαχνί με κεφτεδάκια & ρύζι Πατάτες γιαχνί με κεφτεδάκια & ρύζι
Σας έμειναν κεφτεδάκια;;Έχετε λαχανικά που έχουν ξεμείνει?Δεν πετάμε τίποτα,μαζεύουμε τα υλικά μας και φτιάχνουμε με αυτά ένα καινούργιο φαγητό,νόστιμο και γρήγορο,μέσα σε 30 λεπτά 👍😁#Δευτέρα#μηντοπετάς#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#γρήγορο #οικονομικό #νόστιμο #Πατάτες #λαδερά #κεφτέδες #ρύζι -
Μίνι κεφτεδάκια με σπαγγέτι και σάλτσα ντομάτας Μίνι κεφτεδάκια με σπαγγέτι και σάλτσα ντομάτας
Μίνι κεφτεδάκια που δεν τα τηγανίζουμε αλλά τα βράζουμε μέσα στην σάλτσα. Ότι πρέπει για ένα λαχταριστό και υγιεινό γεύμα. Κανένας δεν θα μπορεί να αντισταθεί.#ΧρυσοΠιρούνι
-
Κεφτεδάκια κοτόπουλου στο φούρνο Κεφτεδάκια κοτόπουλου στο φούρνο
Η καλύτερη επιλογή για συνοδευτικό με μακαρονάδες με κόκκινη σάλτσα 🤤 τους λατρεύω αυτούς τους κεφτέδες.....#χρυσόπιρούνι
-
Κεφτεδάκια "τυρένια" κοκκινιστά Κεφτεδάκια "τυρένια" κοκκινιστά
Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να σερβίρετε τα κεφτεδάκια σας και με φρεσκοτριμμένο τυρί. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά είδη κρέατος στον κιμά σας.
-
Μακαρονάδα με κεφτέδες Μακαρονάδα με κεφτέδες
Η αυθεντική ιταλική συνταγή για κοκκινιστά κεφτεδάκια με μακαρόνια
-
Ζουμερά κεφτεδάκια φούρνου Ζουμερά κεφτεδάκια φούρνου
Ζουμερά κεφτεδάκια φούρνου σε μια πιο υγιεινή εκδοχή,με βρώμη και γιαούρτι.Ιδανικό για μεζέ ή κυρίως πιάτο με κάποιο συνοδευτικό.Μπορούμε να τα κάνουμε και με σάλτσα ντομάτας.Τα πιο ζουμερά κεφτεδάκια!
-
Μακαρόνια με κεφτεδάκια Μακαρόνια με κεφτεδάκια
Αυτή η πρόκληση με γέμισε νοσταλγία. Θυμήθηκα τον καιρό που ο γιός μου ήθελε να μάθει να μαγειρεύει τα αγαπημένα του φαγητά. Πρώτα ξεκίνησε με αυγά. Στραπατσάδα καγιανάς τηγανητά. Μετά ήρθαν οι κιμάδες μπιφτέκια γιουβαρλάκια σουτζουκάκια σμυρνέικα και το κορυφαίο μακαρόνια με κιμά ή κεφτεδάκια κοκκινιστά που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα προς τιμήν του για τις όμορφες στιγμές που μου χάρισε όταν από τα 8 του χρόνια έβαζε την ποδιά του και μαγειρεύαμε. Η σπεσιαλιτέ του το σπετζοφάι που έχω ανεβάσει. Η λατρεία του για τα σουηδικά κεφτεδάκια μου είναι το κάτι άλλο γι αυτό και τα φτιάχνω όποτε τα ζητήσει. Βέβαια λατρεύει τον μουσακά το παστίτσιο και τα γεμιστά αλλά έχουν δημοσιευθεί. Και μία συμβουλή μαγειρέψτε με τα παιδιά σας και δεν θα το μετανιώσετε. #μεπαιδιά
-
Κεφτεδάκια με σάλτσα και φέτα Κεφτεδάκια με σάλτσα και φέτα
Στα κεφτεδάκια σας , ταιριάζει υπέροχα , ο πουρές ή οι τραγανές τηγανιτές πατατούλες .https://colourfultastes.blogspot.com/
-
Κεφτεδάκια μμμούρλια Κεφτεδάκια μμμούρλια
Πεντανόστιμα μαμαδιστικα κεφτεδάκια που θα σας ξυπνήσουν αναμνήσεις...μιαμιι
-
Μακαρονάδα με Κεφτεδάκια!!! Μακαρονάδα με Κεφτεδάκια!!!
Εμπνευσμένη από την συνταγή της ATHINA SERRES "κεφτεδακια σε στη σάλτσα" δημιούργησα την παρούσα συνταγή. Λίγα μυστικά ακόμα... Εσείς μπορείτε να τηγανισετε τα κεφτεδακια πριν τα βάλετε στην σάλτσα. Εγώ το αποφεύγω για να γίνει πιο ελαφρύ το φαγητό!
-
Κεφτεδάκια με σάλτσα και κριθαράκι (μανέστρα) Κεφτεδάκια με σάλτσα και κριθαράκι (μανέστρα)
Σήμερα τρώμε μανεστράκι με κεφτεδάκια!Γίνεται γρήγορα και έυκολα χωρίς πολλά πολλά :)
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)