Jose

alubias blancas • sarta de chorizo (suave o picante) • cebolla • tomate triturado • ajos • zanahorias • Costillas de cerdo troceadas • AOVE, sal, pimienta y laurel

colas de rape • Almejas o chirlas • gambones • patatas medianas • bote de tomate triturado • Caldo de pescado o agua • aove • Sal y pimienta • Albahaca • Pimentón dulce

pimiento rojo • cebolla • tomates maduros • zanahorias • ajo • Alubias blancas • aove • Pimentón dulce • Sal, pimienta y albahaca

merluza • Langostinos • tomate triturado • AOVE • Sal • Pimienta • Especias • ajo

ossobuco de ternera • zanahorias ralladas • cebolla rallada • Tomate triturado • Ajos • puerro troceado • AOVE • Sal y pimienta • Pimentón dulce • Especias • Agua • vino tinto

albóndigas según costumbre • zanahorias • vino blanco • Aceite de oliva • cebollas • Harina de trigo • Sal • Pimienta • Laurel • Agua

pasta • carne picada • jamón york • cebollas • nata para cocinar • Piñones • Aceite de oliva • Laurel, sal y pimienta

alubias cocidas (blancas o de cualquier variedad) • par de zanahorias • Pimentón dulce • Pan cortado a daditos • Aceite • Sal