Albóndigas en salsa

Jose
Jose @josevlc

Receta de mi suegra.

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Ingredientes

  1. 1/2 kgalbóndigas según costumbre
  2. 4zanahorias
  3. 330 mlvino blanco
  4. Aceite de oliva
  5. 2cebollas
  6. Harina de trigo
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Laurel
  10. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Enharinar las albóndigas y freírlas en el aceite de oliva hasta que estén completamente cocinadas. Separar.

  2. 2

    Cortar la zanahoria en juliana y sofreír en el mismo aceite.

  3. 3

    Rallar las cebollas y añadir al sofrito. Salpimentar.

  4. 4

    Añadir el vino blanco y dejar reducir.

  5. 5

    Añadir las albóndigas y el laurel y cubrir con agua. Dejar que reduzca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jose
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