tempe uk.sedang • gula merah, haluskan • bumbu dasar putih • air asam jawa (opsi ¼ iris limau peras) • daun jeruk, tanpa tulang daun • daun salam, tanpa tulang daun • kecap manis /lebih sesuai selera • cabai keriting, iris • lengkuas, geprek • kaldu jamur bubuk, (opsi kaldu ayam bubuk) • bawang putih bubuk • garam dan lada (opsi)