Andrea Salazar

Andrea Salazar

@cook_9285957
Santa Teresa Del Tuy
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Recetas (18)

  • Dulce de Lechoza

    1. 1 lechosa de dos kilos y medio más o menos
    2. 3 litros agua
    3. 1/2 cucharada bicarbonato
    4. 12 tazas papelón rallado de la panela clara
    5. 5 tazas azúcar
    6. 8 clavos de especia
    7. 3 1/2 litros agua

  • Albóndigas de Arroz

    1. 250 g arroz de grano corto
    2. 600 ml agua
    3. 1 cucharadita sal
    4. 2 huevos
    5. 100 de queso
    6. 100 g jamón
    7. 75 g pan rallado

  • Pastel de verano

    1. 250 g fresas
    2. 225 g moras
    3. 175 g azúcar en polvo
    4. 6 rebanadas finas de pan de molde

  • Rollos de primavera

    1. 4 cucharadas aceite vegetal
    2. 2 cucharadas aceite de Ajonjolí
    3. 1 cucharada ajo finamente picado y salteado en una cucharada de aceite, sin dejarlo dorar
    4. 3 cucharadas jengibre pelado y rallado muy finamente
    5. 250 g pimentón verde
    6. 250 g pimentón rojo
    7. 1/4 de repollo blanco cortado en tiras muy finas
    8. 500 g tallo de Cérely desvenado y cortados en julianas
    9. 500 g zanahorias peladas y cortadas en julianas

  • Enrollado de jamón y queso en pa...

    1. 4 pan pitas separados
    2. 4 rebanadas jamón
    3. 4 rebanadas queso amarillo
    4. 1/2 taza retoños de alfalfa
    5. 1 cucharada mostaza
    6. 4 cucharadas mayonesa

  • Pollo cremoso con vegetales

    1. 2 cucharadas aceite
    2. 2 dientes ajo
    3. 2 tazas ajo porro
    4. 6 piezas pollo sin piel
    5. 1 cucharada zumo de limón
    6. 1 cubito pollo
    7. 1 taza agua
    8. 2 calabacines en ruedas
    9. 1 lata crema de leche

  • Galletas Red Velvet

    1. 2 1/2 tazas hasrina de trigo todo uso
    2. 1 cucharada cacao en polvo
    3. 1 cucharadita polvo para hornear
    4. 1/2 cucharadita bicarbonato
    5. 1/2 cucharaidta de sal
    6. 1/2 taza mantequilla
    7. 1 taza azúcar
    8. 3/4 taza crema de leche
    9. 1 cucharada colorante rojo (si es líquido), o 1/2 cucharada se es en polvo

  • Camarones Gratinados

    1. 1 kilo camarones pelados y limpios
    2. 50 g margarina
    3. 1 cebolla finamente picada
    4. 1 sobre base para salsa bechamel
    5. 3 tazas leche fría
    6. 2 cuccharadas de salsa de soya
    7. 150 g queso parmesano rallado
    8. 1 cucharada ajo en polvo y perejil picado
    9. al gusto sal

  • Brochetas de camarones

    1. 3 cucharadas aceite de oliva
    2. 1 cucharadita ajillo mix
    3. 1 cucharadita adobo completo
    4. 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
    5. 500 g camarones pelados y limpios
    6. 1 pimiento rojo cortado en trozos grandes
    7. 8 pinchos grandes

  • Pan de jamón

    1. Para la masa:
    2. 310 g harina
    3. 125 g agua muy fría
    4. 6 g levadura en pasta
    5. 4 g sal
    6. 50 g huevo
    7. 20 g mantequilla sin sal
    8. 10 g azúcar blanca
    9. 5 g leche en polvo
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