Kl di Klaten disebutnya plecing. Kl di Semarang disebutnya Brambang Asem.. Enak inih mom, kl lg diet maem ini aja.. sayurnya bs banyak.. nasinya buat pendamping ajah.. 😊Sayurnya sebenarnya bebas.. busa bayam, kangkung, daun ketela atau sayur lain.. disini sy pakai konbinasi kangkung dan daun ketela

Ada kangkung, tapi pengen masak selain tumis. Nah, keinget yang seger-seger ini. Cus dah, sambelnya mantap, seger, sedepp pokoknya, plus kacangnya hemm.. #cookpadcommunity

Murah.. mudah.. enak...Masakan nusantara yang berasal dari kangkung ini siapa sih yang gak nolak..Pasti endeus kalau dimakan sama nasi hangat dengan lauk tahu tempe goreng..Bisa ngabisin nasi sebakul kalau lupa diri 😆😆#CoboySemanggi22#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#ResepUrsula#MingguKe40#Kangkung#Pelecing

Pengen makan yang asem dan seger. Sisa stock kulkas ada kangkung. Jadilah plencing kangkung / plencing Jawa.

Ini makanan fav saya bgt, makan brambang asem sama tempe gembus dan minum es cao / es cincau hitam

Brambang (jawa) = bawang merah, brambang asem kangkung adalah lalap kangkung siram sambel brambang yg pedas manis asem.... menu sangattt sederhana tapi Subhanallah nikmatnyaaa.... padahal kangkungnya cuma sepisin tapi nasinya bisa sepiring nambah. Jika suka sambal yg cair tinggal ditambah sedikit air saja ya, bisa disiram atau dicocol....

Jaman masih mahasiswa dan ngekos, tiap sore selalu ada ibu² penjual brambang asem yang lewat depan kos. Makanan ini selalu mengingat kan pada teman², mba², dan suasana kebersamaan di kos. Brambang asem di daerah Solo biasa dibuat dari daun ubi, makannya dipadukan dengan tempe gembus bacem. Kalau di daerah Pantura brambang asem disebut plencing dan biasanya terbuat dari kangkung, lalu bumbunya ditambah jeruk purut. Nah yang ini saya buat brambang asem kolaborasi Solo💗Pantura 😁. Bumbunya khas solo tapi bahannya dari kangkung karena menurut saya daun ubi terlalu alot dan keras kalau di kunyah. Buat cemilan sore #DirumahAja biar ga ngemil gorengan terus😆.

Kebetulan di rumah ada kangkung banyak banget. Karena suami sedang hobi piara burung, yg mana burung tsb suka makan batang kangkung. Jadi daripada kebuang, mending dibuat plencing. Resepnya mudah banget lho. Selamat mencoba yaa...

Bosan kangkung ditumis, diurap.. yuk, maree buat plencing jawa. Seger.... simple... hemat waktu.

Source : Neni "Mama Shinji"Menu sederhana, gampang dan cepat masaknya...pedas, asem, manis, segerr bercampur jdi satu.. maemnya sama nasi anget plus ikan asin.. dijamin bikin mabuk kepayang wkwkwk 😂Pinginnya pake daun elung tpi di tukang sayur gak ada.Krn udh niat kepingin eksekusi, yo wes pake kangkung aj.Dan hasilnya..sangat menyesal masak ini krn bikin saya lupa diri..lupa udh berapa kali nambah nasi...hahahaha😂😂Makasih ya Neni tersayang..resepnya mantul mantab betul...love u full...salam sayang bwt Shinji #bighug 😘

Plencing kangkung ini pertama kali saya makan waktu hamil anak pertama yg ngidamnya makanan pedes".. sebelumnya saya pikir plencing ini sama dengan plecing kangkung Bali yg sambalnya super pedes dan seger jeruk limau.. ternyata khasnya solo beda.. lebih kyak sambel rujak ditambah bawang merah..Sekarang yg jual plencing deket rumah udh gak jualan lagi.. terus nemu resep dari mbak @Dapur Aprilia langsung saya recook dan rasanya persis yg dijual itu..#pejuanggoldenapron3#jelajahresepsayuranhijau#cookpadcommunity_solo

Pas banget .. aku rindu bangeeet kampung halaman di Karangdowo, solo.. rindu suasananya.. jajanan ya..Semenjak covid, belum pulang kampung.. bujuk ibu minta bikinin brambang asem.. ibu ku sibuk orderan nasi bakarnya..Saking rindunya.. cari resep di CookpadCocok resepnya mbak @Novhiesnotes terimakasih mbak resepnya.. sudah terobati rindu solo#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Jakarta