Menu ndeso yang bikin nagih, biasa dijual simbah2 di solo sekitarnya, ada yg masih dijajakan keliling.. sungguh makanan murah sehat dan tentu enak.. 😍🤤 karena daun ubi rambat agak sulit cari di sini, sy pakai kangkung , rasanya sama enaknya

Ceritanya sih panen kangkung dipot teras, dr kmrn udh dirujak, balacan, urap, lotek, skrg dibikin brambang asem. Enak, pedes2 asem, seger dimakan pas matahari panas. Kalo dikampungku biasanya ada tempe/tahu bacemnya. Untuk sayuranY selain kangkung bisa jg daun ketela

Kebetulan di rumah ada kangkung banyak banget. Karena suami sedang hobi piara burung, yg mana burung tsb suka makan batang kangkung. Jadi daripada kebuang, mending dibuat plencing. Resepnya mudah banget lho. Selamat mencoba yaa...

Plencing kangkung ini pertama kali saya makan waktu hamil anak pertama yg ngidamnya makanan pedes".. sebelumnya saya pikir plencing ini sama dengan plecing kangkung Bali yg sambalnya super pedes dan seger jeruk limau.. ternyata khasnya solo beda.. lebih kyak sambel rujak ditambah bawang merah..Sekarang yg jual plencing deket rumah udh gak jualan lagi.. terus nemu resep dari mbak @Dapur Aprilia langsung saya recook dan rasanya persis yg dijual itu..#pejuanggoldenapron3#jelajahresepsayuranhijau#cookpadcommunity_solo

Source : Neni "Mama Shinji"Menu sederhana, gampang dan cepat masaknya...pedas, asem, manis, segerr bercampur jdi satu.. maemnya sama nasi anget plus ikan asin.. dijamin bikin mabuk kepayang wkwkwk 😂Pinginnya pake daun elung tpi di tukang sayur gak ada.Krn udh niat kepingin eksekusi, yo wes pake kangkung aj.Dan hasilnya..sangat menyesal masak ini krn bikin saya lupa diri..lupa udh berapa kali nambah nasi...hahahaha😂😂Makasih ya Neni tersayang..resepnya mantul mantab betul...love u full...salam sayang bwt Shinji #bighug 😘

Jaman masih mahasiswa dan ngekos, tiap sore selalu ada ibu² penjual brambang asem yang lewat depan kos. Makanan ini selalu mengingat kan pada teman², mba², dan suasana kebersamaan di kos. Brambang asem di daerah Solo biasa dibuat dari daun ubi, makannya dipadukan dengan tempe gembus bacem. Kalau di daerah Pantura brambang asem disebut plencing dan biasanya terbuat dari kangkung, lalu bumbunya ditambah jeruk purut. Nah yang ini saya buat brambang asem kolaborasi Solo💗Pantura 😁. Bumbunya khas solo tapi bahannya dari kangkung karena menurut saya daun ubi terlalu alot dan keras kalau di kunyah. Buat cemilan sore #DirumahAja biar ga ngemil gorengan terus😆.

Hari ini makan yang seger-seger kayaknya enak nih, kebetulan lemari es ada stock asam jawa, akhirnya kepikiran buat bikin brambang asem atau biasa disebut juga plencing jawa. Yuk simak moms :)

Ada kangkung, tapi pengen masak selain tumis. Nah, keinget yang seger-seger ini. Cus dah, sambelnya mantap, seger, sedepp pokoknya, plus kacangnya hemm.. #cookpadcommunity

#indonesiamemasak

Pas banget .. aku rindu bangeeet kampung halaman di Karangdowo, solo.. rindu suasananya.. jajanan ya..Semenjak covid, belum pulang kampung.. bujuk ibu minta bikinin brambang asem.. ibu ku sibuk orderan nasi bakarnya..Saking rindunya.. cari resep di CookpadCocok resepnya mbak @Novhiesnotes terimakasih mbak resepnya.. sudah terobati rindu solo#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Jakarta

Suami req brambang asem, katanya kangen masakan mama. Langsung deh bimsalabim cari resep trus eksekusi. Pertama kalinya bikin dan makan nih, ternyata suami suka, katanya enak polSelamat mencoba 🤗