為了增加多樣性除了清炒想點變化...來點不一樣的煮法吧!!把蕃茄炒蛋融合了菠菜(重點也是Stephenie非常愛吃蕃茄,而蕃茄也是美容聖品喔)....在這樣的結合下提升了蔬菜的鮮度...味道也稍微濃郁些...讓吃膩清炒的朋友們也可以多點選擇喔!訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

蕃茄只剩一顆，再加上其他蔬菜，不加蕃茄醬，不勾芡，味道也蠻棒的，拌飯真好吃 #金廚獎

這是一道特別為老爺做的料理。 前幾個週末，選了一家從來沒吃過的日本料理享用晚餐，老爺點了一道「菠菜蕃茄炒蛋」，等到服務生把菜餚送上桌時，我們都失望了，但是理由不同。老爺失望的原因是與他所想不同，而我則是覺得份量太少。他說：我以為是蕃茄炒蛋炒菠菜，很好奇那是要怎麼炒？所以才點的。（失望指數超高的表情）我說：這看就知道是菠菜炒蕃茄再炒蛋啊！（雖然搞不懂為什麼他會想成那樣）等到我們吃完走出店門口時，老爺還在唸那個菠菜蕃茄炒蛋，我只好跟他說，好啦！不然下禮拜我再依你想的方式炒給你吃，好不好？ 所以我們家的餐桌上出現了這個。訣竅提示美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

#金廚23 營養滿分的番茄🍅炒蛋，再搭上高麗菜脆口香甜，是一道可口的配菜，料理簡單，快速又方便，紅通通的顏色，又可增加食慾，醬汁拿來拌飯，酸酸甜甜開胃下飯。

#全球烹飪 利用冰箱現有的食材，變化出營養豐富美味佳餚，當正餐或者是配菜都可。

冰箱內有半包冷涷魚里肌肉，來做個蕃茄薑炒魚湯吧！長輩說，多吃魚，變聰明！是為什麼呢？魚類脂肪酸為omega-3不飽和脂肪，也是大腦神經元膜主要原料，促進大腦發育；鯖魚、秋刀魚、鱸魚、鮭魚等，omega-3含類高，可選擇食用。看這邊 https://youtu.be/_hvJwPbOahs100公克熱量與營養成份、普林總表總熱量228大卡脂肪2克碳水化合物28克蛋白質24克#營養煮 #痛風 #家常菜 #低普林 #低卡 #健康 #養生 #快速料理 #尿酸 #晚餐 #午餐 #飯 #麵 #腳踝 #美肌 #痛 #魚湯 #腎 #甜點 #媽媽日常 #美食 #蕃茄 #減脂 #低脂 #瘦身 #美容

備注：炒蕃茄加入蔗糖會更香～簡單家常菜！#蕃茄炒蛋#蕃茄#家常便飯#家常菜#簡單菜式#香港#港式#炒蛋#抗疫料理#抗疫廚房#料理#簡單料理#簡單食材#簡易

「一道菜變一餐系列」番茄炒蛋是好吃的家常菜，加進Q彈的麵條吸飽番茄醬汁，就是有飽足感的一餐。江浙烹製麵點用煮好的醬汁高湯直接煮熟麵條稱為煨麵，我是不正統的煨麵，不用拘泥太多好吃最重要。#清冰箱

一道簡單的家常菜，有均衡的蔬菜，也有誘人的培根，配上大塊的炒蛋，非常下飯。上大學以前，父母常帶我們去一間平價日式料理，叫做淺草日式料理，已經倒閉好幾年了，店裡的炒菠菜，明明菜名只有炒菠菜，可是盤裡卻總是還有蛋酥、少少的培根屑、一點點番茄，雖然只是少少的點綴，但多了那一點點的風味，讓一盤簡單的炒菠菜變得不簡單，自己在家開伙跟餐廳的不同，是喜歡一次把材料用完，畢竟一次只做一盤，又不是要炒好幾盤來賣，不喜歡每一種菜都切下一點點，然後冰箱積一堆切過又很容易壞的菜，於是把番茄、雞蛋、洋蔥、培根都給他大方地加下去，變出一到多采多姿的家常菜#紅白料理

「番茄炒蛋」用小番茄也很好吃。小農種的小番茄，遇上採收季氣候變化，外觀不美麗影響賣相，惜物幫多買當水果吃也能洗淨放冷凍儲存，熬湯燉肉燒菜都好用呦。加上飽口的豆腐和美味的炒蛋，營養豐富滋味可口是簡單易做的美食。#省錢料理 #手作番茄醬

菠菜有豐富的維生素、鐵質及纖維，但草酸含量較高，如果不像外面餐廳那樣油多旺火的翻炒，吃完嘴裡總是有個澀味。在家裡自己烹調講求少油健康，先將菠菜汆燙過，再加上番茄、雞蛋一同翻炒，不僅可去除澀味，配色也更吸引人喔!訣竅提示我喜歡吃滑嫩的炒蛋口感，所以只炒30秒，如果偏好帶有焦香味的炒蛋，雞蛋在鍋中的時間就要延長。食後感想色香味俱全、媽媽傳授的好料理，自前年學會後，就變成我家餐桌上的常見菜色!

#蔬果上菜番茄炒蛋下飯好吃，喜歡包覆滿茄汁的厚蛋可以這樣做。