奶油蕃茄蔬菜炒蛋

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蕃茄只剩一顆,再加上其他蔬菜,不加蕃茄醬,不勾芡,味道也蠻棒的,拌飯真好吃 #金廚獎

奶油蕃茄蔬菜炒蛋

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蕃茄只剩一顆,再加上其他蔬菜,不加蕃茄醬,不勾芡,味道也蠻棒的,拌飯真好吃 #金廚獎

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預備食材

5分
  1. 牛番茄1顆切小塊
  2. 青江菜切小段適量
  3. 根部切除剝散適量
  4. 玉米筍3條切小塊
  5. 2顆(黃搓破不打散)
  6. 蔥花適量
  7. 油1匙
  8. 奶油適量
  9. 調味料
  10. 鮮味炒手1匙
  11. 糖1小匙
  12. 胡椒鹽適量

料理步驟

5分
  1. 1

    1.平底鍋熱鍋,加一大匙油,稍微加熱後,倒入蛋液,快速攪散,炒成散蛋,倒入碗裏,備用
    2平底鍋再加一點油,先下蒜片炒香,再加入奶油,溶化後,放入蕃茄,炒到茄紅素跑出來,再加入其他蔬菜炒3分鍾(加1/4杯水一起拌炒),最後加入1小匙糖、適量鮮味炒手、胡椒鹽及散蛋、適量蔥花及拌一拌就完成了

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