料理步驟
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1.平底鍋熱鍋,加一大匙油,稍微加熱後,倒入蛋液,快速攪散,炒成散蛋,倒入碗裏,備用
2平底鍋再加一點油,先下蒜片炒香,再加入奶油,溶化後,放入蕃茄,炒到茄紅素跑出來,再加入其他蔬菜炒3分鍾(加1/4杯水一起拌炒),最後加入1小匙糖、適量鮮味炒手、胡椒鹽及散蛋、適量蔥花及拌一拌就完成了
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#金廚23 營養滿分的番茄🍅炒蛋,再搭上高麗菜脆口香甜,是一道可口的配菜,料理簡單,快速又方便,紅通通的顏色,又可增加食慾,醬汁拿來拌飯,酸酸甜甜開胃下飯。 賴 -
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菠菜蕃茄炒蛋@美麗人妻Selina Wu 菠菜蕃茄炒蛋@美麗人妻Selina Wu
這是一道特別為老爺做的料理。 前幾個週末,選了一家從來沒吃過的日本料理享用晚餐,老爺點了一道「菠菜蕃茄炒蛋」,等到服務生把菜餚送上桌時,我們都失望了,但是理由不同。老爺失望的原因是與他所想不同,而我則是覺得份量太少。他說:我以為是蕃茄炒蛋炒菠菜,很好奇那是要怎麼炒?所以才點的。(失望指數超高的表情)我說:這看就知道是菠菜炒蕃茄再炒蛋啊!(雖然搞不懂為什麼他會想成那樣)等到我們吃完走出店門口時,老爺還在唸那個菠菜蕃茄炒蛋,我只好跟他說,好啦!不然下禮拜我再依你想的方式炒給你吃,好不好? 所以我們家的餐桌上出現了這個。訣竅提示美麗人妻的543小廚*Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes Selina Wu -
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番茄炒蛋「很道地的家常菜」 番茄炒蛋「很道地的家常菜」
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